ciasto
- 5 jaj
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
pianka cytrynowa
- 2 galaretki cytrynowe
- 100 ml wódki
- śmietanka 36% Łaciata ( 0,5l)
- sok z połowy cytryny
- owoce np. brzoskwinie, ananasy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
przygotowanie spodu (biszkopt)
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Do piany dodawać małymi porcjami: cukier, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia - wszystko zmiksować na gładką masę. Ciasto piec w nagrzanym do 180'C piekarniku przez około 15-20 minut.
przygotowanie pianki alkoholowo-cytrynowej
Alkohol podgrzewamy (nie doprowadzić do wrzenia!!!). W gorącym alkoholu rozpuścić galaretki i odstawić do przestygnięcia. Śmietankę ubić na sztywno, dodać sok z cytryny - wymieszać śmietanę z galaretką.
etap końcowy
Na ostudzony biszkopt, nałożyć owoce i zalać pianką - wstawić do lodówki na około 20 minut by pianka stężała.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz