Składniki:
- - 500 g mielonego mięsa wołowego
- - 4 małe jajka
- - ½ szklanki białego wina
- - 2 łyżki ostrej musztardy
- - 3 łyżki natki pietruszki
- - 2 łyżki majeranku
- - 2 łyżki oleju
- - sok z ½ cytryny
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- - ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jajka wkładamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy ok. 5 minut, aby żółtko nie całkiem się ścięło. Mięso mielone przyprawiamy solą, majerankiem, pieprzem i pieprzem ziołowym. Dodajemy musztardę, sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.
Krok 2
Jajka odcedzamy, obieramy ze skorupek. Obrane jajka dokładnie owijamy mięsem mielonym. Na patelni rozgrzewamy mocno olej, wkładamy przygotowane gniazdka i zarumieniamy ze wszystkich stron. Następnie na patelnię wlewamy białe wino, zmniejszamy ogień i dusimy mięso pod przykryciem jeszcze przez 10-15 minut, aby doszło w środku.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz