Tarta:
- 1 arkusz ciasto francuskie
- 10 szt szparagi zielone
- 200 ml Śmietany Łaciata 18%
- 3 szt jajka
- 3 łyżki sera żółtego, startego
- 1 szt cebula mała,
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- masło Łaciate do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Formę do tarty natłuścić i wyłożyć ciastem francuskim, przyciąć nadmiar ciasta. Na wierzchu ułożyć papierem do pieczenia, obciążyć fasolą i podpiec w pierniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
Krok 2
Szparagi umyć, przyciąć zdrewniałe końcówki, pokroić na dwa mniejsze kawałki i gotować 2 minuty w lekko osolonej wodzie. Po tym czasie wyjąć z wody i osuszyć. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na maśle.
Krok 3
Jajka wymieszać ze śmietaną, dodać cebulę, parmezan, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Całość dokładnie wymieszać i wylać na podpieczoną tartę. Na wierzchu ułożyć szparagi. Piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Dodaj komentarz