Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 100 g selera
- 1 l bulionu warzywnego
- 200 g boczku
- 1 garść jarmużu
- 150 ml dipu śmietanowego z czosnkiem i ziołami typu crème fraiche Mlekpol
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- masło Łaciate
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- szczypiorek
- pieczywo
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki i selera obierz, pokrój, a potem wrzuć do garnka z rozgrzanym masłem. Warzywa smaż 2 minuty, po czym przykryj i duś 5 minut. Zalej bulionem i gotuj kolejne 20 minut.
Krok 2
Jarmuż umyj i usuń stwardniałe łodygi. Dodaj go do zupy.
Krok 3
Boczek podsmaż na chrupko na patelni. Wytop tłuszcz i wlej go do zupy. Gotuj wszystko kolejne 5 minut.
Krok 4
Dodaj dip śmietanowy, gałkę, sól i pieprz. Przełóż na talerz, a na koniec posyp boczkiem i szczypiorkiem. Podawaj ze świeżym pieczywem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodaj komentarz