Składniki:
- - 350 g pasternaku
- - 100 g ziemniaków
- - 1 ząbek czosnku
- - 1 łyżka masła
- - 2 łyżki oliwy
- - 100 g pietruszki
- - 100 g selera
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka białego pieprzu
- - 500 ml naturalnego bulionu wieprzowego
- - 200 ml Śmietanki Łaciatej 12%
- - 1 cebula
- - 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obieramy pasternak. Na rozgrzanej na patelni oliwie szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojony wcześniej pasternak. Składniki lekko podsmażamy przez 5 minut.
Krok 2
Na patelnię dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, pietruszkę i seler. Mieszamy i podsmażamy przez 3 minuty.
Krok 3
Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem. Składniki z patelni przekładamy do garnka i zalewamy bulionem wieprzowym.
Krok 4
Gotujemy przez ok. 15 minut, aż do momentu, kiedy wszystkie warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu zdejmujemy z ognia, dolewamy śmietankę Łaciatą i miksujemy przy pomocy blendera. Dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz