Ciasto:
- 1¾ szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ szklanki cukru pudru
- Szklanka mleka Łaciate
- ½ szklanki oleju rzepakowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej
Krem:
- 200 g masła Łaciate
- 500 g cukru pudru
- 3 łyżki śmietanki Łaciatej 30%
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
- Kilka czekoladowych wafelków (do dekoracji)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nagrzewamy piekarnik do 200°C.
Krok 2
Przygotowujemy ciasto. Do jednej miski przesiewamy wszystkie suche składniki. W drugiej misce umieszczamy wszystkie mokre składniki. Przy pomocy łyżki łączymy składniki.
Krok 3
Ciasto umieszczamy w foremkach na muffinki i pieczemy 20 minut.
Krok 4
W czasie, gdy nasze muffiny się pieką, przygotowujemy krem czekoladowy. Czekoladę łamiemy na drobne kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W misce ucieramy masło, dodajemy przesiany cukier puder i dolewamy śmietankę Łaciatą. Na koniec dodajemy roztopioną i przestudzoną czekoladę. Całość ucieramy na jednolitą masę.
Krok 5
Ozdabiamy nasze muffiny kremem czekoladowym oraz czekoladowym wafelkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-19 16:32:00
Ale piękne, poproszę jedną do kawy :)
Odpowiedz