Składniki:
- - 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- - 5 ziemniaków
- - 1 papryka czerwona
- - 150 g fasoli szparagowej zielonej
- - 1 papryka żółta
- - 2 marchewki
- - 1 pietruszka
- - 1 por
- - 2 cebule
- - 1 jajko
- - 2 łyżeczki soli
- - 2 łyżeczki pieprzu
- - 2 łyżeczki majeranku
- - 4 łyżki oleju
- - 80 g bułki tartej
- - 3 l wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Papryki, pietruszkę i marchewkę myjemy i kroimy w kostkę średniej wielkości. Cebulę i pora kroimy w plastry. Warzywa (bez ziemniaków) podsmażamy na rozgrzanym na patelni oleju, po czym przekładamy na talerz.
Krok 2
Do mięsa mielonego dodajemy bułkę tartą razem z jajkiem oraz przyprawami (po 1 łyżeczce z każdej przyprawy). Smażymy na patelni po warzywach.
Krok 3
Do garnka wlewamy 3 l wody, następnie dodajemy warzywa z patelni, fasolę szparagową oraz mięso mielone. Gotujemy do momentu, aż składniki będą miękkie. Wówczas do zupy dodajemy przygotowane wcześniej ziemniaki i gotujemy, aż będą miękkie. Doprawiamy ponownie pozostałymi przyprawami.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz