Składniki:
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 mały por
- 0,5 cebuli
- 0,4 kalafiora
- 2-3 liście kapusty włoskiej
- 10 dag pieczarek
- 1 kostka rosołowa
- 2-3 łyżki śmietanki 30% Łaciatej
- Sól, pieprz i sos sojowy do smaku
Kluski:
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
Dodatkowo:
- Posiekana natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Obraną marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych otworach, wsypać do garnka, wlać 1 l gorącej wody, dodać kostkę rosołową i gotować.
Po 10 minutach gotowania dodać pokrojony w krążki por, posiekaną cebulę, kalafiora i kapustę.
10 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone w kostkę pieczarki.
Ciasto na kluski. Do kubeczka wbić jajko, dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
Łyżką zamoczoną we wrzątku nabierać niewielkie porcje ciasta i wrzucać do gotującej się zupy. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, połączyć ze śmietanką, posypać posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz