Pulpeciki:
- mięso mielone wieprzowo – wołowe 500 g, ,
- zimna woda 5 łyżek, ,
- papryka słodka mielona 1 łyżeczka, ,
- sól, ,
- pieprz, ,
- olej do smażenia,,
- mąka do obtoczenia pulpecików,
Zupa:
- przecier pomidorowy 1 i ½ szk, ,
- czosnek 3 ząbki, ,
- cebula 1 szt, ,
- włoszczyzna pokrojona na paski 2/3 szk, ,
- fasola konserwowa czerwona 1 puszka, ,
- makaron nitki 125 g, ,
- papryka słodka mielona, ,
- sól, ,
- pieprz, ,
- olej do smażenia, ,
- świeża bazylia,
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pulpeciki: Mięso wymieszać z wodą i przyprawami i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Kulki obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju. Zupa: Cebulę obrać i posiekać, czosnek obrać i drobno posiekać. Podsmażyć na oleju na którym smażyły się pulpeciki. Przecier pomidorowy wymieszać z 1 l wody, zagotować. Dodać włoszczyznę, podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz pulpeciki. Gotować około 10 minut. Na koniec dodać odsączoną i opłukaną fasolę oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Zupę podawać z ugotowanym oddzielnie makaronem i posypać posiekaną bazylią.
Dodaj komentarz