Składniki:
- 20 dag mix sałat
- 1 mała cukinia żółta
- 1 cukinia zielona
- 0,5 szkl. czarnych oliwek
- 15 dag krewetek
- 0,5 cebuli czerwonej
- 5-10 dag sera feta
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 10-15 dag pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki soku z cytryny
- Chili pieprz cayenne
- Sól i pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Oliwę wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Krok 2
Oczyszczone krewetki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie skropić sokiem z cytryny i oliwą, oprószyć solą i pieprzem, przykryć folią spożywczą, odłożyć w chłodne miejsce na 10-15 minut.
Krok 3
Cukinie umyć, pokroić w 1 cm plasterki, oprószyć solą, gdy puszczą sok, osuszyć papierowym ręcznikiem, posypać pieprzem, posmarować oliwą z czosnkiem.
Krok 4
Tak przygotowane krewetki i cukinie ułożyć na aluminiowej tacce, włożyć na rozgrzany grill, przykryć i piec po 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 5
Mix sałat umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki. Dodać grillowane cukinie i krewetki, wsypać pokrojony w kostkę ser feta, oliwki, cebulę i i pomidorki koktajlowe.
Krok 6
Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, skropić oliwą wymieszaną z odrobiną soli i soku z cytryny, delikatnie wymieszać, podawać.
Wskazówki
Krewetki należy grillować pod przykryciem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz