Składniki:
- - 100 g wędzonego boczku
- - 2 marchewki
- - 1 cebula
- - 1 por
- - 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- - 3 liście laurowe
- - 3 kulki ziela angielskiego
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z wędzonego boczku, marchewki, cebuli i pora przygotowujemy wywar. Gotujemy przez 3 godziny na małym ogniu. W trakcie gotowania dorzucamy do zupy ziele angielskie i liście laurowe. Na koniec przecedzamy wywar.
Krok 2
Do czystego bulionu dodajemy koncentrat pomidorowy.
Krok 3
Zupę gotujemy na małym ogniu przez 35 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 4
Dekorujemy drobno posiekaną natką pietruszki. Zupę możemy podać z ryżem lub makaronem.
Dodaj komentarz