Składniki:
- 250 g tofu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 limonka
- 250 ml mleka kokosowego
- 250 ml bulionu warzywnego
- 100 g zielonego groszku
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 garść kiełków fasoli mung
- Szczypta cukru
- Sól
- Pieprz
- Curry
- Olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Tofu kroimy w kostkę.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy pokrojone tofu.
Krok 3
Dodajemy curry, przeciśnięty przez praskę czosnek i przetarty imbir i groszek. Smażymy przez 5 minut.
Krok 4
W osobnym garnku przygotowujemy ciepły bulion i mleko kokosowe. Mieszamy doprawiamy solą i pieprzem oraz sokiem z limonki.
Krok 5
Dodajemy zawartość patelni. Gotujemy przez 10 minut.
Krok 6
Przelewamy do miseczek, posypujemy kiełkami i podajemy.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz