Składniki:
- - 5 pomidorów
- - 3 jabłka
- - 1 papryka ostra
- - 1 łyżka masła
- - 1 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 jajko
- - 2 łyżki mąki
- - 1 natka pietruszki lub koperek
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory dokładnie myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze fragmenty. Jabłka myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Paprykę ostrą myjemy, kroimy i usuwamy pestki.
Krok 2
W garnku rozgrzewamy masło, po czym umieszczamy w nim pokrojone wcześniej składniki. Dusimy pod przykryciem, aż zmiękną. Przecieramy przez sito.
Krok 3
Do gotującego się bulionu dodajemy przetarte warzywa, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Jajko mieszamy z mąką. Tak powstałe ciasto wlewamy do zupy, mieszając ją przez cały czas. Gotujemy i przyozdabiamy drobno posiekaną pietruszką lub koperkiem.
Wskazówki
Aby łatwiej obrać pomidory ze skórki, należy je zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz