Składniki:
- - 1 duża pomarańcza
- - 3 marchewki
- - 4 cm kawałek imbiru
- - 1 cebula
- - 1 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 łyżeczka soli
- - 2 łyżki oleju
- - 1 mały pęczek kopru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy razem z marchewką na rozgrzanym na patelni oleju do czasu, aż lekko się przyrumienią.
Krok 2
Do garnka dolewamy bulion, dodajemy podsmażone warzywa, starty na tarce imbir. Gotujemy przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy miąższ z pomarańczy, doprawiamy solą. Gotujemy do momentu, aż marchew będzie miękka. Wówczas całość miksujemy.
Krok 3
Zupę dekorujemy posiekanym drobno koperkiem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz