Składniki:
- - 2,5 l wody
- - 1 pietruszka
- - 1 mały seler
- - 8 dużych ogórków kiszonych
- - 3 ziemniaki
- - 400 g mięsa mielonego wieprzowego
- - 1 bułka
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 jajka
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 1 łyżka pieprzu
- - 2 łyżki mąki
- - 2 łyżki Śmietany Łaciata 18%
- - 1 szklanka mleka Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso mielone wieprzowe mieszamy z obraną i posiekaną drobno cebulą, pokrojonym drobno czosnkiem, jajkami i bułką namoczoną wcześniej w mleku, a teraz odciśniętą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Krok 2
Gotujemy wodę i dodajemy do niej obrane i starte pietruszkę i seler. Obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki. Dodajemy do warzyw.
Krok 3
Z masy mięsnej formujemy klopsiki średniej wielkości i dodajemy do bulionu.
Krok 4
Całość gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Ogórki kroimy w kostkę i dodajemy do bulionu. Ponownie gotujemy ok. 15 minut. Zupę zagęszczamy śmietaną wymieszaną z mąką.
Wskazówki
Przed wlaniem śmietany i mąki do bulionu, rozprowadzamy je z chochlą gorącej zupy, żeby śmietana się nie zwarzyła.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz