Składniki:
- 1 l bulionu warzywnego
- 4 ogórki kiszone
- ⅔ szklanki soku z ogórków kiszonych
- 50 g kaszy pęczak
- 1 marchewka
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 kawałek pietruszki
- 1 mały seler
- 1 listek laurowy
- 1 ziele angielskie
- Masło klarowane Łaciate
- Sól
- Pieprz
Dodatkowo:
- Śmietanka Łaciata UHT 30%
- Natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W dużym garnku rozgrzać masło klarowane. Zeszklić drobno pokrojoną cebulę.
Krok 2
Wszystkie warzywa oczyścić i pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce.
Krok 3
Do garnka dodać ziemniaki i podsmażyć przez 4 minuty, następnie dodać resztę warzyw. Mieszając smażyć przez kolejne 4 minuty.
Krok 4
Dodać kaszę, listek laurowy, ziele, pieprz. Zalać bulionem, gotować na małym ogniu, aż kasza zmięknie.
Krok 5
Na koniec dodać starte na tarce ogórki kiszone i wodę z ogórków. Gotować kolejne 10 minut.
Wskazówki
Podawać ze śmietanką i natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz