Składniki:
- 1 kg małych cukinii
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka smalcu
- 2 jajka
- ⅔ szkl. maki pszennej
- 3-4 łyżki siekanej zielonej cebulki
- Sól, pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z odrobiną soli, pozostawić na 10-15 minut, odcisnąć.
Krok 2
Na smalcu podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, połączyć z odciśniętą cukinią.
Krok 3
Dodać jajka i mąkę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Połączyć z posiekanym szczypiorem z cebulki, wymieszać.
Krok 5
Na rozgrzany olej łyżką nakładać nieduże porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z dowolnym sosem, np. pieczarkowym.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz