Składniki:
- 1 kg schabu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki masła Łaciate
- 1 łyżka mąki
- ½ szklanki śmietanki Łaciata 18%
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kolorowego pieprzu w ziarenkach,
- ¼ szklanki wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Schab myjemy, kroimy w plastry, lekko rozbijamy i przyprawiamy oliwą zmieszaną z czosnkiem i solą. Tak otrzymane kotlety grillujemy na patelni grillowej po 5 minut z każdej strony.
Krok 2
W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy śmietankę Łaciatą, mąkę i gotujemy. Dolewamy ¼ szklanki wody, przyprawiamy i dusimy ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy mięso i całość dusimy jeszcze ok. 20 minut.
Krok 3
Schab podajemy pokrojony, z sosem. Możemy dodać np. szparagi, ziemniaki i pomidory.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz