Składniki:
- - 4 czerwone papryki
- - 4 pomidory
- - ½ puszki kukurydzy
- - ½ kostki sera feta
- - 1 główka czosnku
- - garść świeżego tymianku
- - 4 łyżki oliwy
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 1 łyżeczka soli
- - 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Paprykę i pomidory dokładnie myjemy, smarujemy oliwą, posypujemy ziołami prowansalskimi i wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na ok. 30 minut.
Krok 2
Po tym czasie dodajemy zawinięte w folię aluminiową ząbki czosnku i tymianek. Pieczemy jeszcze 15 minut, po czym wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim paprykę i pomidory jeszcze na 30 minut.
Krok 3
Ściągamy skórkę z pomidorów i papryki, z papryki ponadto usuwamy gniazda nasienne. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy. Całą zawartość naczynia żaroodpornego przekładamy do garnka, zalewamy bulionem, dodajemy przyprawy i gotujemy ok. 15 minut.
Krok 4
Blendujemy. Podajemy z kukurydzą i pokruszonym serem feta.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz