Składniki
- - 1 kg obranej ze skórki dyni
- - 1 kg marchewek
- - 3 szklanki wody
- - 3 łyżki masła klarowanego
- - 1 cebula
- - 1 pietruszka
- - 1 seler
- - 1 ząbek czosnku
- - 7 łyżek Śmietanki Łaciatej 12%
- - 1 natka pietruszki
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Czosnek przeciskamy przez praskę.
Krok 2
Cebulę szklimy na maśle. Dodajemy dynię i marchewkę, a następnie razem podsmażamy.
Krok 3
Obieramy pietruszkę i seler, kroimy je w kostkę. W garnku gotujemy wodę, dodajemy pietruszkę i seler – gotujemy, aż będą miękkie. Dodajemy przesmażoną dynię i marchewki z cebulą – gotujemy razem ok. 10 minut.
Krok 4
Po tym czasie dodajemy czosnek i przyprawy. Całość blendujemy. Na sam koniec dodajemy 3 łyżki śmietanki Łaciatej. Mieszamy. Dekorujemy zupę listkami natki pietruszki oraz łyżką śmietanki Łaciatej.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz