Składniki
- 1 pęczek białych szparagów
- 1 mały kalafior
- 3 łyżki masła Łaciate
- 4 szklanki bulionu
- 2 łyżki kaszy manny ekspresowej
- 100 ml śmietanki UHT Łaciata 18%
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- bagietka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obierz białe szparagi i pokrój na kawałki o grubości około 2-3 cm. Zalej zimną wodą i odstaw na godzinę.
Krok 2
Kalafior podziel na różyczki. Dodaj białe szparagi i kalafior do garnka, a potem zalej bulionem i gotuj przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie dodaj masło sól, cukier i pieprz do smaku. Gdy warzywa już będą gotowe do gotującego się wywaru dodaj kaszkę mannę i wymieszaj.
Krok 3
Na koniec zmiksuj zupę na gładki krem i wlej śmietankę, a następnie delikatnie wymieszaj. Najlepiej smakuje podana na gorąco, posypana posiekaną natką pietruszki i serwowana wraz z bagietką. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz