- 450 g dyni (obrana i wydrążona)- u mnie Hokkaido
- 2 łyżki posiekanego lubczyku
- 2 łyżki drobno posiekanego świeżego imbiru
- około 750 ml gorącego bulionu
- około 500 ml gorącej wody
- 18 g serka topionego
- 60 g makaronu nitki (nieugotowany)
- 3/4 łyżeczki kurkumy
- 3 łyżki posiekanego koperku
- pieprz
- sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię kroimy w kostkę, razem z lubczykiem, kurkumą i imbirem wrzucamy do garnka, zalewamy około 500 ml gorącej wody i gotujemy pod przykryciem do miękkości dyni (około 20 minut). Następnie do zupy wrzucamy serek topiony i blendujemy, wlewamy bulion, dodajemy makaron, gotujemy na wolnym ogniu około 5-7 minut. Gotową zupę przyprawiamy i dodajemy koperek.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz