Składniki:
- - 200 g wędzonych żeberek
- - 250 g łuskanego grochu
- - 4 ziemniaki
- - 2 marchewki
- - ½ pietruszki
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka majeranku
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 2 liście laurowe
- - 3 kulki ziela angielskiego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka wędzone wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy 20 minut. Następnie dodajemy łuskany groch (nie moczymy go wcześniej), ziele angielskie, liście laurowe. Gotujemy do momentu, aż groch będzie miękki.
Krok 2
Obieramy warzywa. Ziemniaki i pietruszkę kroimy w kostkę, a marchewkę w plastry średniej grubości. Cebulę kroimy w kostkę.
Krok 3
Gdy groch zmięknie, dodajemy ziemniaki i gotujemy ok. 12 minut. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa, smażąc wszystko przez 5 minut. Składniki z patelni dodajemy do garnka z grochem razem z obranym i posiekanym drobno czosnkiem.
Krok 4
Doprawiamy do smaku dostępnymi przyprawami.
Wskazówki
Można podawać z bagietką.
Dodaj komentarz