Składniki:
- - 250 g fasoli białej
- - 230 g wędzonych żeberek wieprzowych
- - 1 papryczka chili
- - 1 marchew
- - 1 pietruszka
- - 2 liście laurowe
- - 1 łyżka mąki
- - 2 łyżki smalcu
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolę dodajemy do wody i pozostawiamy ją na noc. Na drugi dzień wylewamy wodę i dodajemy świeżą. Gotujemy, aż fasola będzie miękka.
Krok 2
Do garnka dodajemy żeberka razem z liśćmi laurowymi i gotujemy. Po ok. 30 minutach dodajemy obraną i pokrojoną w paski marchewkę oraz pietruszkę, a także papryczkę chili.
Krok 3
Miękkie mięso wyjmujemy z wywaru, usuwamy kości i ponownie dodajemy do zupy. Z mąki i smalcu robimy zasmażkę, którą następnie dodajemy do zupy.
Krok 4
Gotujemy przez chwilę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz