Składniki
- - 700 g wołowiny zrazowej
- - 7 plastrów dobrego boczku
- - 4 łyżki musztardy sarepskiej
- - 3 cebule
- - 3 ogórki kiszone
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka pieprzu do smaku
- - 6 łyżek oleju do smażenia
- - 1/3 szklanki wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Myjemy 700 g mięsa wołowego, oczyszczamy i kroimy na 7 równych plastrów. Każdy z nich rozbijamy i dodajemy szczyptę soli, pieprzu i smarujemy 4 łyżkami musztardy sarepskiej. Obieramy 3 cebule. Kiszone ogórki kroimy w paski a cebule w dość wąskie piórka.
Krok 2
Na każdym kawałku mięsa układamy po 1 plastrze boczku oraz plaster ogórka kiszonego i piórko cebuli. Zrazy zwijamy. Na patelni rozgrzewamy 6 łyżek oleju i obsmażamy zrazy z każdej strony. Następnie umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym, podlewamy 1/3 szklanki wody i pieczemy w piekarniku ok. 80 minut, w 180 stopniach.
Dodaj komentarz