Składnik sałatki:
- 100 g komosy ryżowej
- 100 g kaszy bulgur
- 4 pełne garści szpinaku baby
- 1 dojrzała sycylijska pomarańcza (może być zwykła)
- 1 dojrzałe awokado
- nasiona z 1 granatu
- garść orzechów laskowych
- nachosy (opcjonalnie)
Dressing:
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- pół łyżeczki płynnego miodu
- szczypta soli
- szczypta mielonego pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotuj komosę ryżową i kaszę bulgur zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Przestudź i odstaw do wystudzenia. Orzechy laskowe przekrój na połówki i upraż na suchej patelni, aż delikatnie się zarumienią, a następnie je wystudź.
Krok 2
W międzyczasie przygotuj dressing: wszystkie składniki przełóż do niewielkiego słoika, szczelnie zamknij i bardzo energiczne potrząsaj przez około minutę.
Sos możesz również zblendować. Gotowy sos spróbuj, w razie potrzeby dosól. Odstaw na 15 minut, aby składniki się przegryzły.
Krok 3
Pomarańczę obierz ze skórki, usuń błonki i pokrój na plasterki. Awokado przekrój, usuń pestkę, wydrąż ze skórki i pokrój na małe kawałki. Obierz granat i wyjmij pestki. Szpinak przepłucz w zimnej wodzie i dokładnie osusz.
Krok 4
Do miski przełóż składniki sałatki, zamieszaj dokładnie i przed podaniem oblej dressingiem. Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącymi nachosami. Smacznego!
Alergeny:
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz