Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 250 g twarogu Mazurski Smak półtłusty
- 150 g śmietany Łaciata 12%
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu ziołowego
- 1 szczypta suszonej natki pietruszki
- 2 rzodkiewki
- kilka gałązek koperku
- mielona papryka wędzona słodka
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dokładnie umyj ziemniaki. Ugotuj je w mundurkach w osolonej wodzie przez ok. 12-16 min. Przygotuj farsz. Do miski dodaj twaróg i rozgnieć go widelcem. Szczypiorek posiekaj i także dodaj go do miski. Na koniec dopraw do smaku pieprzem ziołowym i solą. Dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Do twarogu dodaj śmietankę, drobno posiekaną rzodkiewkę i suszoną natkę pietruszki. Dodaj także posiekany koperek. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Gotowe ziemniaki odcedź i przekrój na połówki. Ostrożnie wydrąż każdego ziemniaka. Wnętrze odłóż na razie do miski. Wydrylowane połówki posmaruj dokładnie masłem, a potem przełóż na blachę z papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 4-5 minut w 180°C.
Krok 4
Pozostawione w misce środki ziemniaków rozgnieć lekko widelcem i posól.
Krok 5
Podpieczone ziemniaki wyjmij z piekarnika. Do każdej połówki ziemniaka włóż porcję farszu twarogowego i farszu z ziemniaków. Podawaj je posypane posiekanym szczypiorkiem i wędzoną papryką. Smacznego!
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz