Składniki:
- 1/2 kg ugotowanych ziemniaków,
- 25 dag mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 jajko,
- 2 szkl wiśni,
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Sól
- 1 szkl. jogurtu naturalnego
- Cukier puder
- Cukier trzcinowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane jeszcze ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić.
Krok 2
Do zimnych ziemniaków dodać obie mąki, jajko, szczyptę soli i zagnieść ciasto.
Krok 3
Wypestkowane wiśnie wymieszać z cukrem waniliowym.
Krok 4
Z ciasta formować małe placuszki, układać po kilka wiśni, dokładnie zlepić formując knedle. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 5
Pozostałe wiśnie zmiksować z jogurtem, dosłodzić cukrem pudrem.
Krok 6
Knedle wyjąć łyżką cedzakową ułożyć na talerze, oprószyć cukrem trzcinowym. Z boku ułożyć porcję jogurtu, podawać.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz