Składniki:
- 5 dużych ziemniaków
- 150 g ugotowanego ozora wołowego
- 150 g pieczarek
- 2 łyżki masła Łaciate
- 1 łyżka chrzanu
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- Garść szczypiorku
- 100 g tartego sera
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki myjemy i gotujemy na półmiękko w mundurkach. Zalewamy zimną wodą, obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na dwie połówki, które następnie wyżłabiamy. Usunięte środki ziemniaków miksujemy.
Krok 2
Ugotowany ozór kroimy na plasterki. Obieramy pieczarki i drobno je kroimy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, dodajemy ozór i pieczarki, a całość podsmażamy. Następnie dodajemy do zmiksowanych ziemniaków.
Krok 3
Nagrzewamy piekarnik do 180°C. Dodajemy chrzan, bułkę tartą i doprawiamy solą. Ziemniaki faszerujemy i wkładamy do brytfanny. Posypujemy tartym serem. Pieczemy do przyrumienienia w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez ok. 10 minut.
Krok 4
Gotowe ziemniaki posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz