Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- 3 jajka
- 150 ml mleka Łaciate
- 25 dag mąki pszennej
- 2 łyżki masła Łaciate
- Sól
- Pieprz
- Olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żółtka oddzielić od białek.
Krok 2
Masło rozpuścić, ostudzić.
Krok 3
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Krok 4
Żółtka połączyć z mlekiem, wsypać przesianą mąkę, dodać płynne masło, dokładnie wymieszać.
Krok 5
Ziemniaki obrać, zetrzeć na drobnej tarce, odcisnąć z wody, połączyć z ciastem, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać.
Krok 6
Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki
Placki ziemniczane można podawać z gulaszem, cukrem lub śmietaną.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz