Składniki:
- 150 g świeżego szpinaku
- 100 ml mleka Mazurski Smak 2%
- 50 ml gazowanej wody
- 2 duże jajka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- 100 g mąki pszennej tortowej
- 1 pełna łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
Do podania:
- śmietanka UHT Łaciata 12%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Szpinak dokładnie opłucz i odsącz na sitku z nadmiaru wody. Do wysokiego i wąskiego naczynia przełóż szpinak, mleko, jajka, wodę i olej, a następnie zblenduj wszystko na gładką masę.
Krok 2
W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj masę szpinakową i zmiksuj całość na gładkie ciasto. Odstaw na 10 minut (w tym czasie ciasto lekko zgęstnieje).
Krok 3
Patelnię z nieprzywieralną powłoką rozgrzej na średnim ogniu, a następnie rozsmaruj na niej cienko łyżkę oleju.
Za pomocą łyżki nakładaj porcje placków, smaż przez ok. 3 minuty z każdej strony.
Usmażone placki układaj na talerzu, jeden na drugim, dzięki czemu wolniej będą stygnąć.
Podawaj z kwaśną śmietaną lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Wskazówki
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz