Składniki:
- - 1 kg żeberek
- - 1 łyżka mąki
- - 1 łyżeczka kakao
- - 1 łyżeczka papryki ostrej
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka oregano
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 250 ml ciepłej wody
- - 2 łyżki miodu
- - 2 łyżeczki Śmietanki Łaciatej 12%
- - 1 gałązka rozmarynu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Żeberka doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką, następnie umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.
Krok 2
Naczynie żaroodporne z żeberkami umieszczamy w piekarniku i pieczemy przez 30 minut.
Krok 3
Mieszamy ze sobą kakao, mąkę, oregano. Miód rozpuszczamy w wodzie i łączymy z kakao i dodatkami. Tak powstałym sosem polewamy żeberka i pieczemy w piekarniku o temperaturze 170 stopni przez 35 minut, aż do uzyskania miękkości mięsa.
Krok 4
Gdy mięso jest miękkie, wyjmujemy je z piekarnika. Sos przekładamy do rondelka. Do sosu dodajemy śmietankę Łaciatą , mieszamy aż do zgęstnienia. Żeberka polewamy tak powstałym sosem.
Wskazówki
Można podawać z grillowanymi warzywami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz