Składniki
- białko 3 sztuki
- cukier drobny 1,5 szklanki
- wiórki kokosowe 300 gram
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- sól szczypta
- śmietanki Łaciata 30% 500 ml
- cukru pudru 4 łyżki
- truskawek 30 dkg
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Białka ubijamy z solą na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodajemy małymi porcjami cukier i cały czas ubijamy mikserem. Do ubitych białek dodajemy mąkę ziemniaczaną i wiórki kokosowe. Całość delikatnie mieszamy szpatułką, aby białka nie opadły.
Krok 2
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, masę kokosową wykładamy łyżką w niewielkich odstępach lub w specjalną foremkę do bez. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 160 na ok. 30 minut. Po wystudzeniu, ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dodajemy pokrojone w kostkę truskawki. Bezy sklejamy po dwie ubitą śmietaną.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
- Truskawki
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz