Składniki główne:
- - 1 kg żeberek
- - 5 liści laurowych
- - 4 kulki ziela angielskiego
- - 1 łyżeczka soli
Marynata:
- - 3 łyżki sosu sojowego
- - sok z 1 limonki
- - 4 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - ½ łyżeczki słodkiej papryki
- - 4 łyżki miodu
- - 5 łyżek oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka myjemy, porcjujemy i gotujemy w lekko posolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego przez ok. 30 minut, po czym dokładnie odcedzamy i studzimy.
Krok 2
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki marynaty.
Krok 3
Żeberka nacieramy marynatą i odstawiamy na 2 godziny.
Krok 4
Żeberka przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem w temperaturze 190 stopni przez ok. 30 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy żeberka przez kolejne 20 minut.
Wskazówki
Podajemy np. z sałatą.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz