Marynata:
- - 4 łyżki sosu sojowego
- - sok z 1 limonki
- - 1 papryczka chili
- - 4 cm kawałek imbiru
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - ½ łyżeczki słodkiej papryki
- - 5 łyżek miodu
- - 5 łyżek oleju
Składniki główne:
- - 1 kg żeberek,
- -5 liści laurowych,
- - 4 kulki ziela angielskiego,
- -1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka myjemy i wrzucamy do gotującej się, lekko posolonej wody z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu ok. 30 minut, po czym dokładnie odimbicedzamy i studzimy.
Krok 2
Imbir ścieramy. Papryczkę chili bardzo drobno kroimy. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki marynaty.
Krok 3
Żeberka dokładnie nacieramy marynatą i odstawiamy na 3 godziny.
Krok 4
Po tym czasie żeberka przekładamy do naczynia żaroodpornego (z marynatą) i pieczemy pod przykryciem w temperaturze 190 stopni przez ok. 50 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy żeberka kolejne 10 minut.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz