Składniki:
- 1 kg żeberek cielęcych
- 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżki smalcu
- 4 cebule
- 6 szklanek wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka cielęce dzielimy na porcje, po czym dokładnie nacieramy paprykami i solą, a następnie posypujemy mąką.
Krok 2
Na gorącym smalcu delikatnie zarumieniamy żeberka z każdej strony. Potem wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy 5 minut.
Krok 3
Dolewamy wodę, dusimy aż do uzyskania miękkości mięsa.
Krok 4
Na koniec, gdy mięso będzie miękkie, dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki. Podajemy z ziemniakami.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz