- 2 cienkie zielone cukinie,
- 4 średnie czerwone pomidory,
- 5 średnich ziemniaków,
- 1 cebula,
- sól i pieprz,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- mała gałązka rozmarynu,
- łyżeczka ziół prowansalskich,
- oliwa z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię oraz pomidory myjemy i kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy około 10 minut w osolonej wodzie. Ziemniaki studzimy, a cebulę kroimy w piórka. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek i układamy na przemian plastry cukinii, ziemniaków, pomidorów oraz cebuli. Zapiekankę posypujemy solą,pieprzem, ziołami prowansalskimi, natką pietruszki. Układamy gałązkę rozmarynu i polewamy oliwą z oliwek. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy około 30 minut.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz