Składniki:
- 900 g bakłażana
- 450 g mielonej wołowiny
- 450 g pomidorów bez skórki
- 1 dip śmietanowy z karmelizowaną cebulką i cheddarem typu crème fraiche Mlekpol
- 1 opakowanie mozzarelli w plastrach Mlekpol
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki oliwy
- 1 cebula
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 10 czarnych oliwek
- 1 natka pietruszki
- 2 łyżeczki mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę pokrój w kostkę. Na patelnię wlej olej i rozgrzej. Wrzuć pokrojoną cebulę i podsmaż. Na patelnię dołóż mięso. Przypraw solą i pieprzem czarnym mielonym. Dodaj pomidory z puszki i powoli smaż całość. Przypraw ziołami prowansalskimi. Natkę pietruszki posiekaj i dodaj do mięsa.
Krok 2
Bakłażana pokrój na plastry o grubości 1 cm. Plastry rozłóż na desce i posól – pozostaw na 20 minut.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Bakłażana zgrilluj z dwóch stron, a następnie przełóż na talerz.
Krok 3
Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę. Ułóż warstwę bakłażana, następnie nałóż porcję mięsa i posmaruj dipem śmietanowym. Ułóż kolejną warstwę bakłażana i mięsa. Dodaj czarne oliwki i ułóż kolejną warstwę bakłażana. Na wierzchu wyłóż plastry mozzarelli.
Krok 4
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C na funkcji termoobiegu przez 30 minut.
Smacznego!
Dodaj komentarz