Składniki
- 6 dużych pieczarek
- 1 cebula
- 200 g grzybów
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 250 ml naturalnego bulionu warzywnego
- 1 łyżka Śmietanki Łaciatej 12%
- 5 łyżek oleju do smażenia
- garść natki pietruszki
- 1/3 łyżki mąki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Polędwicę kroimy w niewielkich rozmiarów kostkę. Następnie dokładnie mieszamy ją z wszystkimi przyprawami i odstawiamy na 1 godzinę. Czyścimy i kroimy pieczarki i grzyby.
Krok 2
Cebulę odbieramy i drobno kroimy. Rozgrzewamy olej w garnku, a następnie smażymy na nim mięso z obu stron na złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojoną wcześniej cebulę, mieszamy i szklimy. Dodajemy pieczarki i grzyby i smażymy przez 4 minuty.
Krok 3
Następnie całość polewamy bulionem warzywnym i dusimy przez 40 minut.
Krok 4
Gdy mięso będzie dostatecznie miękkie, dodajemy śmietankę Łaciatą zmieszaną z mąką i odrobiną wody. Gdy wszystko się zagotuje, dosypujemy posiekaną natkę pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz