Ciasto:
- 3,5 szkl. mąki pszennej
- Szczypta proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 300 ml jogurtu naturalnego
- 25 dag ugotowanej marchewki
- 1 łyżka oliwy
Dodatkowo:
- 80-90 dag truskawek
- Śmietana Łaciata 30%
- Cukier puder
- Sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowaną marchewkę pokroić i bardzo dokładnie zmiksować.
Krok 2
Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, proszku do pieczenia, jajko, oliwę, purée z marchewki i jogurt.
Krok 3
Zagnieść gładkie ciasto, przykryć folią, pozostawić na pół godziny, żeby odpoczęło.
Krok 4
Następnie ciasto rozwałkować, szklanką wyciąć krążki, ułożyć truskawki ( duże truskawki przekroić).
Krok 5
Dokładnie zlepić i stopniowo wrzucać do wrzącej, osolonej wody.
Krok 6
Gotować na wolnym ogniu około 3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać ze śmietaną lub jogurtem i cukrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz