Składniki:
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka cukru
- 680 g steku z polędwicy wołowej
- 5 pomidorów śliwkowych
- 3 duże marchewki
- 3 łodygi selera
- 4 zielone cebulki
- 180 ml bulionu wołowego
- 60 ml sosu barbecue
- 60 ml sosu sojowego
- 2 łyżki sosu stekowego
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ⅛ łyżeczki ostrego sosu
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki zimnej wody
Dodatkowo:
- ugotowany ryż
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wołowinę umyj i osusz. Pokrój w ok. 2 cm kawałki. Pomidory posiekaj drobno. Marchew i seler pokrój w plastry. Cebulę posiekaj.
Krok 2
W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cukier i mieszaj, aż lekko zbrązowieje (ok. 1 minuty). Dodaj wołowinę i zrumień ze wszystkich stron.
Krok 3
Dodaj warzywa, bulion, sos barbecue, sos sojowy, sos stekowy i przyprawy. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i przykryj. Gotuj na wolnym ogniu, aż mięso i warzywa będą miękkie, przez ok. 1-1¼ godziny.
Krok 4
Połącz skrobię kukurydzianą z wodą, aż będzie gładka, a następnie dodaj do gulaszu. Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje (około 2 minut). Danie podawaj z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
Dodaj komentarz