Składniki:
- 60-70 dag mięsa wieprzowego bez kości
- 20 dag pieczarek
- 1-2 liście laurowe
- 6-7 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka smalcu
- 2 łyżki oleju
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- ⅔ szklanki ugotowanej czerwonej fasoli
- 2 łyżki śmietanki Łaciata 18%
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, zrumienić na rozgrzanym smalcu. Podlać niewielką ilością wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, szczyptę soli i pieprzu, dusić do miękkości.
Krok 2
Posiekaną cebulę razem z czosnkiem zeszklić na oleju. Wsypać pokrojone w kostkę pieczarki, poddusić.
Krok 3
Miękkie mięso połączyć z pieczarkami.
Krok 4
Do garnuszka wlać śmietankę, dodać 2-3 łyżki wody, paprykę i mąkę, bardzo dokładnie wymieszać. Połączyć z mięsem, dodać osączoną i przepłukaną pod bieżącą wodą fasolę, mieszając zagotować. Przyprawić do smaku.
Wskazówki
Gulasz z pieczarkami i fasolą jest bardzo smaczny i sycący. Można go podawać z dodatkiem pieczywa lub z plackami ziemniaczanymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz