Składniki:
- 3 kotlety schabowe
- 10-15 dag dyni Hokkaido
- 1 mały por
- ½ zielonej papryki
- ½ winnego jabłka
- 1 łyżeczka posiekanej szałwii
- 2 łyżki startego żółtego sera
- 1 łyżka masła Łaciate
- Sól
- Pieprz
- ½ ząbka czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- ½ szkl. bułki tartej
- ½ szkl. płatków kukurydzianych
- Oliwa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Umyte mięso osuszyć i zbić tłuczkiem na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem.
Krok 2
Dynię obrać, usunąć miąższ z pestkami i tak jak paprykę bez nasion pokroić w słupki.
Krok 3
Na patelni z rozgrzanym masłem podsmażyć pokrojony por, paprykę i dynię. Dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłko smażyć przez kilka minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem, ostudzić, połączyć z serem i posiekaną szałwią, wymieszać.
Krok 4
Na przygotowane mięso wkładać porcję nadzienia, złożyć i spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej wymieszanej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz