Składniki:
- - 3 marchewki
- - 1 pietruszka
- - 3 ziemniaki
- - 2 pomidory
- - 100 g fasolki szparagowej
- - 100 g groszku
- - 1 papryka
- - 1 natka pietruszki
- - 1 por
- - garść świeżego lubczyku
- - 1 łyżka soli
- - ½ łyżki pieprzu
- - 1 ząbek czosnku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obieramy, a następnie kroimy w kostkę. Paprykę i pomidory kroimy w kostkę. Fasolkę szparagową kroimy na mniejsze fragmenty. Wszystkie przygotowane warzywa przekładamy do garnka i zalewamy 3 szklankami zimnej wody.
Krok 2
Dodajemy również pokrojony por, posiekany lubczyk i natkę pietruszki. Gotujemy ok. 30 minut, po czym przyprawiamy, dodajemy groszek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotujemy 15 minut.
Wskazówki
Pomidory można przed dodaniem do zupy obrać ze skórki. W tym celu trzeba zalać je wrzątkiem, odczekać chwilę i zdjąć skórkę.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz