Składniki:
- - 500 g wątróbek drobiowych
- - 4 posiekane cebule
- - 4 łyżki masła
- - 2 szklanki mleka
- - 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- - 200 g makaronu
- - 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
- - 1 łyżka oleju
- - po 1 łyżeczce przypraw: słodkiej mielonej papryki, oregano, bazylii, ziół prowansalskich, soli, pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę podsmażamy na 1 łyżce masła, doprawiamy pieprzem. Dodajemy pietruszkę i smażymy 2 minuty. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z olejem, odcedzamy i podsmażamy na łyżce masła.
Krok 2
Doprawiamy mieloną papryką. Mieszamy makaron z cebulą. Umyte i oczyszczone wątróbki moczymy w mleku przez 30 minut.
Krok 3
Mieszamy ze sobą oregano, bazylię i zioła prowansalskie, a następnie oprószamy nimi wątróbki. Obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na pozostałym maśle.
Krok 4
Pod koniec smażenia solimy, a następnie dodajemy do makaronu i mieszamy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz