Składniki:
- 100 g kaszy manny
- ¾ szklanki bułki tartej
- 1 kg cukinii
- 1 duża marchewka
- 1 cebula
- 1 pęczek natki pietruszki
- 3 jajka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki, przełożyć na sito. Posypać solą i odstawić na 5 minut, następnie dokładnie odcisnąć z wody. W razie potrzeby powtórzyć.
Krok 2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na małych oczkach tarki. Pietruszkę posiekać.
Krok 3
Piekarnik nagrzać do 180°C. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 4
W misce wymieszać odciśnięta cukinię, marchewkę cebulę, pietruszkę, jajka, oliwę, kaszę mannę i bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie przelać do keksówki.
Krok 5
Pasztet wstawić do piekarnika i piec około 70 minut.
Krok 6
Wyjąć z piekarnika, ostudzić. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Podawać schłodzony.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez laktozy
Dodaj komentarz