Składniki:
- 3/4 szklanki maki pszennej,
- 50 g schłodzonego masła Łaciate,
- 1 łyżeczka cukru pudru,
- 1 łyżeczka gęstej śmietany Łaciate,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- szczypta proszku do pieczenia,
- szczypta soli
Owoce:
- 1 szklanka wiśni pozbawionych pestek,
- 3/4 szklanki czerwonej porzeczki bez szypułek,
- 1 łyżka oleju kokosowego,
- 2 łyżki gęstej śmietany Łaciata,
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
Dodatkowo:
- cukier puder do oprószenia ciastek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
ciasto i nadzenie
Do miski wsypać mąkę ze szczyptą proszku do pieczenia, dodać cukry, sól, posiekane schłodzone masło i wyrobić jednolite ciasto. Metalowe łyżki lekko natłuścić i oprószyć lekko mąką. Wylepić je kruchym ciastem, łącznie z trzonkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C, piec około 5 minut.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej kokosowy, dodać wiśnie bez pestek, oczyszczoną czerwoną porzeczkę, śmietanę i cukier, chwilę całość mieszać, podsmażyć. Odstawić do lekkiego przestudzenia.
Krok 3
Na lekko podpieczone ciasto na łyżkach wykładać kolejno podsmażone owoce. Łyżki z farszem włożyć z powrotem do piekarnika i piec do zarumienienia przez około 12-15 minut. Po upieczeniu ciasto z farszem delikatnie zdjąć z metanowych łyżek. Kruche łyżki z wisienkami i czerwoną porzeczką oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz