Składniki:
- - 500 g udźca jagnięcego
- - 1 łyżka mielonej ostrej papryki
- - 4 liście laurowe
- - 3 łyżki oliwy z oliwek
- - 3 cebule
- - 2 ząbki czosnku
- - 4 marchewki
- - 4 ziemniaki
- - ½ szklanki białego wina
- - 150 g soczewicy
- - 150 g przecieru pomidorowego
- - 5 frankfurterek
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso kroimy w kostkę i doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Dodajemy zgniecione liście laurowe i nacieramy całość oliwą z oliwek. Mięso podsmażamy z każdej strony na rozgrzanej patelni.
Krok 2
Cebulę i czosnek obieramy, kroimy drobno i dodajemy do udźca. Obieramy marchewkę i ziemniaki, kroimy w kostkę, a następnie dodajemy na patelnię. Dusimy razem ok. 10 minut, a następnie dodajemy soczewicę, ostrą paprykę, przecier pomidorowy i frankfurterki.
Krok 3
Całość podlewamy bulionem warzywnym i winem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, po czym dusimy na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie wyraźnie miękkie.
Dodaj komentarz