Składniki:
- 1 kg ryby (flądra, dorsz, karp)
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli
Sos:
- 10 świeżych pieczarek
- 4 pomidory
- 2 cebule
- 2 łyżki masła Łaciate
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Porcje ryby umieszczamy w rondlu, wlewamy 3 szklanki gorącej wody, dodajemy sól, liście laurowe i gotujemy na średnim ogniu ok. 20-30 minut.
Krok 2
Pieczarki kroimy na plasterki, dodajemy sól, 1,5 łyżki masła i dusimy na małym ogniu z zamkniętą pokrywką do miękkości. Świeże pomidory sparzamy wrzącą wodą, aby pozbyć się skórki.
Krok 3
Drobno posiekaną cebulę lekko smażymy na maśle, posypujemy mąką, mieszamy, a następnie dodajemy pomidory, pieczarki i ponownie mieszamy.
Krok 4
Do tego dolewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia, aż zgęstnieje. Rybę kładziemy na półmisku, polewamy otrzymanym sosem. Całość możemy podać np. z ryżem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz