Składniki:
- 1 udko z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- Sól do smaku
- ¼ łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 por
- Przyprawa uniwersalna
- Pieprz
- Czosnek granulowany
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Warzywa obrać pokroić w plasterki, wymieszać z odrobiną soli, pieprzu, łyżką oleju i czosnkiem granulowanym.
Krok 2
Umyte mięso osuszyć, naciąć ostrym nożem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem młotkowanym. Przykryć i odłożyć w chłodne miejsce przynajmniej na 1 godzinę.
Krok 3
Warzywa włożyć do rękawa do pieczenia mięsa, włożyć udko z kurczaka, skropić olejem, zawiązać. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Krok 4
Piec około 45-50 minut w temperaturze 200°C. Po 30 minutach rozciąć rękaw, aby mięso ładnie się zrumieniło.
Dodaj komentarz